Lachs

Ob frischer oder tiefgekühlter Lachs, wir liefern genau nach Ihren Wünschen. Von sorgfältig filetierten Lachsfilets bis hin zu präzise portionierten Produkten, abgestimmt auf Ihre spezifischen Anforderungen. Der Lachs kann lose auf Eis oder vakuumverpackt, sowohl frisch als auch tiefgekühlt geliefert werden. Mit Blick auf Qualität, Flexibilität und Zuverlässigkeit bieten wir maßgeschneiderte Lösungen für jeden Kunden.

Ganzer Lachs

Wir verfügen über verschiedene Sortierungen, namentlich 2-3, 3-4, 4-5, 5-6, 6-7.

Lachsfilet Trim B

Pinbone out – skin on/off.

Lachsfilet Trim C

Pinbone out – skin on/off – bellyfin off.

Lachsfilet Trim D

Pinbone out – skin on/off – bellyfin off – back fat off.

Lachsfilet Trim D+

Pinbone out – skin on/off – bellyfin 3+ off – back fat off.

Lachsfilet Trim E DSK

Pinbone out – skin off dsk – bellyfin 3+ off – backfat off.

Lachsportionen

Skin on/off – dsk

Lachs-Loins

Skin on/off – dsk.

Lachswürfel

Verzehrfertig – mit oder ohne dunkles Fleisch.

Verpackungsoptionen

Bulk
Vakuum
Frisch/tiefgekühlt
MAP
Alter oder neuer Karton